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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
10/06/2016 |
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Data da última atualização: |
20/07/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo de Divulgação na Mídia |
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Autoria: |
FERNANDES JUNIOR, P. I. |
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Afiliação: |
PAULO IVAN FERNANDES JUNIOR, CPATSA. |
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Título: |
Micro-organismos. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
Cadernos do Semiárido: Riquezas e Oportunidades, Recife, v. 5, n. 1, p. 49-51, 2016. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Pesquisas em relação à diversidade de plantas e animais tem demonstrado que a riqueza de micro-organismos nos solos na região semiárida do Nordeste é relativamente alta. Cada espécie de fungo e bactéria tem preferência por um conjunto de características de solo e clima, e como o Semiárido tem grande variedade de ambientes, essa variedade se traduz em um alto número de espécies de micro-organimos habitando os solos das diferentes regiões. |
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Palavras-Chave: |
Bactérias fixadoras de nitorgênio; FMA; Fungos micorrízicos arbusculares. |
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Thesagro: |
Bacteria; Fungo; Inoculação; Microrganismo; Solo. |
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Thesaurus Nal: |
Soil. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/158059/1/cadernos-microorganismos-paulo-ivan.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Clima Temperado. |
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Data corrente: |
29/03/2016 |
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Data da última atualização: |
29/03/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
B - 1 |
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Autoria: |
WALLY-VALIM, A, P.; VANIER, N. L.; ZAVAREZE, E. DA R.; ZAMBIAZI, R. C.; CASTRO, L. A. S. de; SCHIRMER, M. A.; ELIAS, M. C. |
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Afiliação: |
Ana Paula Wally-Vallim, UFPEL; Nathan Levien Vanier, UFPEL; Elessandra da Rosa Zavareze, UFPEL; Rui Carlos Zambiazi, UFPEL; LUIS ANTONIO SUITA DE CASTRO, CPACT; Manoel Artigas Schirmer, UFPEL; Moacir Cardoso Elias, UFPEL. |
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Título: |
Isoflavone aglycone content and the thermal, functional, and structural properties of soy protein isolates prepared from hydrothermally treated soybeans. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Food Science, v. 79, n. 7, p. E1351-E1358, 2014. |
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ISSN: |
1750-3841 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Soybeans were hydrothermally treated at 2 different temperatures (40 °C and 60 °C) and for 4 different hydration times (4, 8, 12, and 16 h) to (i) increase the isoflavone aglycone content in a soy protein isolate and (ii) evaluate the changes in thermal, functional, and structural properties of a soy protein isolate as a function of hydrothermal treatment conditions. Our study is the first to evaluate aglycone content, extraction yield, ?-glucosidase activity, differential scanning calorimetry, protein digestibility, scanning electron microscopy, water absorption capacity (WAC), foaming capacity (FC), and foaming stability of soy protein isolates prepared from hydrothermally treated soybeans. For aglycone enhancement and the extraction yield maintenance of soy protein isolates, the condition of 40 °C for 12 h was the best soybean hydrothermal treatment. The structural rearrangement of proteins that occurred with the hydrothermal treatment most likely promoted the capacity of proteins to bind to aglycone. Moreover, the structure shape and size of soy protein isolates verified by scanning electron microscopy appears to be related to the formation of hydrophobic surfaces and hydrophobic zones at 40 °C and 60 °C, respectively, affecting the protein digestibility, WAC, and FC of soy protein isolates. |
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Thesagro: |
Soja. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/141738/1/jfds12506.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Clima Temperado (CPACT) |
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